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Ich träume von einem Küchengarten

Die schönsten Inspirationen für das eigene Paradies

Viktoria von dem Bussche
Ausstattung: Gebunden mit Schutzumschlag
Erscheinungsdatum: 29.02.2012
Größe/Gewicht: 23 x 29,7 cm | 1272 gr
Seitenzahl: 192
ISBN-Nummer: 978-3-7667-1954-6
39,95 €
Inkl. 7% MwSt. / Kostenlose Lieferung in Deutschland. (Siehe Details)

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Ich träume von einem Küchengarten

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Die schönsten Küchengärten aus Europa – von  Chatsworth bis Versailles!


Eine alte Tradition wird neu entdeckt, denn Küchengärten sind gerade der Trend! Stichworte wie Nachhaltigkeit, Selbstversorgung und Unabhängigkeit spielen vor allem beim Kochen und der bewussten Ernährung eine immer wichtigere Rolle. Der Trend bewegt sich hin zu frischen Zutaten, die ohne Bedenken verarbeitet und verzehrt werden können. Was liegt also näher, als sich Kräuter, Obst und Gemüse selbst anzubauen?


Viktoria von dem Bussche, leidenschaftliche Gärtnerin und  Besitzerin von Deutschlands größtem Küchengarten auf Schloss Ippenburg, zeigt in diesem Buch ihre liebsten Gärten. Über Chatsworth und Highgrove in England, bis hin zu Saint Jean de Beauregard, Valmer, Orsan und dem Küchengarten des Sonnenkönigs in Versailles, nimmt sie den Leser mit auf eine unglaubliche Reise zu den schönsten Küchengärten Europas. Sie zeigt den neuen Trend des „zurück zur Natur“ in der Kochkunst mit  den „Sterneköchen“ Raymond Blanc aus England und Thomas Bühner aus Deutschland, ebenso wie den weltweiten Trend zum „Urban Gardening“, und zu einem zukunftsfähigen Umgang mit unserer Umwelt, deren Protagonisten Michelle Obama und Prince Charles sie zu Wort kommen lässt.


Viktoria von dem Bussche lädt zum Träumen ein; und zugleich ist ihr Buch von packender, wacher Begeisterung für praktische Details. Hier profitieren die Leser von Bussches langjähriger Erfahrung und ihrem umfangreichen Gartenwissen.


Bei der diesjährigen Verleihung des Deutschen Gartenbuchpreises auf Schloss Dennenlohe  wurde Ich träume von einem Küchengarten mit dem zweiten Platz in der  Kategorie "Bester Bildband" ausgezeichnet.

  1. Bewertung

    Mich haben die wunderschönen Bilder der traditionellen Potagers im In- und Ausland sofort verzaubert
    von Die Gartennanny am 3. März 2012


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Die Autorin:


Viktoria von dem Bussche ist leidenschaftliche Gärtnerin. Sie verbrachte einen großen Teil ihrer Kindheit auf einem Landgut in der Lüneburger Heide. Nach ihrem Studium der Geschichte, Kunstgeschichte und Malerei heiratete sie Philip Freiherr von dem Bussche, mit dem sie vier Kinder und fünf Enkelkinder  hat. Viktoria von dem Bussche hat die Gärten von Schloss Ippenburg zu einer vielbeachteten Gartenanlage umgewandelt und ihre Gartenfestivals bekommen jedes Jahr größeren Zulauf.


Im Callwey Verlag sind bereits die Bücher Meine Gartenrezepte, Aus meinem Garten und Gartenlust und Leidenschaft erschienen.


Der Fotograf


Der Neuseeländer Gary Rogers arbeitet seit vielen Jahren als Fotograf für verschiedene Zeitschriften und Buchprojekte. Als einer der wichtigsten Gartenfotografen hat er sich in Deutschland und England einen Namen gemacht. Er wurde vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit der Goldmedaille der „Royal Horticultural Society. Seine Leidenschaft ist der Küchengarten, auf dessen Spuren er seit über zehn Jahren durch ganz Europa wandelt.


 

"Lassen Sie sich von den praktischen Tipps der erfahrenen Gärtnerin inspirieren." Mein schöner Garten


"Viktoria von dem Bussche lädt zum Träumen ein; und zugleich ist ihr Buch von packender, wacher Begeisterung für praktische Details. Ein Buch, in dem Traum und Realität eine beglückende Allianz bilden. Ein inspirierendes Buch mit praktischen Tipps für die eigene Gestaltung." Grünes Presseportal


"Es ist ein phantastischer Bildband zum Schwelgen, ein unterhaltsamer, informativer Streifzug duch die abwechslungsreiche Geschichte des Küchengartens bzw. Nutzgartens, der doch auch - vor allem in den letzten Kapiteln - Anregungen für die Gestaltung des eigenen Nutzgartens bietet." garten-literatur.de


"Eine Reise zu den schönsten Küchengärten Europas – und zugleich zeigt das Buch viele praktische Details." BUNTE


"Ein Schwelgen in alten und neuen Küchengärten. Wer durch den Band zur Geschichte und Gegenwart der Küchengärten blättert, bekommt unbändigen Appetit." Süddeutsche Zeitung


"Das Buch ist es wert gelesen zu werden. [...] Ein gelungenes Werk abseits der alltäglichen Gartenliteratur!" http://gartengnom.net

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